Tahukah kamu bahwa sebuah café kecil di Cullman, Alabama bisa jadi simbol kekuatan dan harapan? Busy Bee Café bukan cuma soal sarapan enak atau burger legendaris—ini adalah tentang bagaimana sebuah komunitas bisa bangkit dari bencana.
Dari Sarang Lebah Jadi Ikon Kota
Didirikan pada tahun 1919, awalnya bernama Ford’s Café. Tapi siapa sangka, nama “Busy Bee” muncul karena… ya, ada sarang lebah di dekatnya! Sejak tahun 1962, café ini berpindah ke lokasi sekarang dan akhirnya dipegang keluarga Spears sejak 1967.
Yang membuat unik, Busy Bee tetap mempertahankan menu klasik ala diner, termasuk slugburger—burger campuran daging dan remah roti yang populer sejak era Depresi Besar. Rasanya autentik dan nostalgik, cocok buat kamu pencinta kuliner klasik Amerika.
Bangkit dari Puing-Puing Tornado
Pada 27 April 2011, tornado EF-4 menghancurkan pusat kota Cullman. Busy Bee Café rata dengan tanah, dan Kitty Spears—pemilik saat itu—mengalami cedera parah. Tapi setahun kemudian, café ini berdiri lagi. Ini bukan sekadar renovasi bangunan, tapi kebangkitan semangat warga Cullman. Busy Bee jadi simbol ketahanan, bukan cuma tempat makan.
Menu Sederhana, Rasa yang Merakyat
Menu favorit? Tentu saja slugburger-nya. Tapi jangan lewatkan biscuit & gravy, pancake, omelet, hingga menu malam yang kini ditambah bir craft lokal dan seafood segar.
Harga pun terjangkau—sekitar $3 untuk burger. Suasana ala diner tradisional dengan counter bar dan pelayanan ramah menjadikan Busy Bee bukan cuma tempat makan, tapi tempat ngobrol dan bersantai. Buka mulai pukul 6 pagi sampai 3 sore, dan malam hari di akhir pekan.
Tetap Klasik, Tapi Terus Berinovasi
Generasi baru Spears—yaitu Kyle Spears—membawa semangat baru. Ia menambahkan pilihan menu modern, tanpa meninggalkan ciri khas Busy Bee. Tujuannya? Menarik pelanggan muda tanpa kehilangan pelanggan lama.
Kenapa Harus ke Busy Bee Café?
-
Sudah beroperasi lebih dari 100 tahun, penuh sejarah dan nilai komunitas.
-
Makanan khas lokal, terutama slugburger yang sulit kamu temukan di tempat lain.
-
Suasana hangat dan sederhana yang bikin betah.
-
Jadi bukti nyata bagaimana bisnis lokal bisa bertahan dan beradaptasi.
Baca juga : All Steak Restaurant Cullman Tempat Legendaris untuk Pecinta Steak & Orange Rolls
Busy Bee bukan hanya café, tapi lambang bagaimana rasa memiliki dan kebersamaan bisa membangun kembali harapan. Jadi, kalau kamu ada rencana road trip ke Alabama, jangan lupa mampir ke Cullman. Siapa tahu, segigit slugburger di sana bisa bikin kamu jatuh cinta juga.
Kalau kamu pernah ke sana, menu apa yang jadi favoritmu?