Hidangan Eropa- tidak hanya terkenal dengan arsitektur klasik dan sejarah panjangnya, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggoda lidah. Setiap negara memiliki ciri khas kuliner yang mencerminkan budaya, bahan lokal, hingga gaya hidup masyarakatnya. Jika kamu penyuka wisata kuliner, berikut adalah 12 hidangan Eropa yang wajib masuk daftar cobaanmu—dari yang klasik hingga yang unik!
1. Carpaccio – Italia
Hidangan ini sangat sederhana, namun elegan. Terbuat dari irisan tipis daging sapi mentah, disajikan dengan minyak zaitun, lemon, garam, dan keju parmesan. Teksturnya lembut dan meleleh di mulut, cocok untuk kamu yang berani mencoba rasa autentik ala Italia.
2. Pork Knuckle with Sauerkraut – Jerman
Ini adalah sajian khas Jerman yang sangat populer di Bavaria. Daging lutut babi dipanggang hingga kulitnya garing sempurna, lalu disajikan dengan sauerkraut (kol asam fermentasi). Kombinasi rasa asin, asam, dan gurih membuat hidangan ini sangat memuaskan.
3. Beef Bourguignon – Prancis
Salah satu masakan klasik dari Prancis ini menggunakan daging sapi yang dimasak lama dalam anggur merah bersama bawang, jamur, dan rempah-rempah. Hasilnya? Daging yang super empuk dan kuah yang kaya rasa. Cocok untuk malam yang dingin dan suasana hangat.
4. Seafood – Berbagai Negara
Negara-negara Eropa seperti Italia, Spanyol, dan Yunani memiliki garis pantai panjang dan hasil laut melimpah. Mulai dari grilled octopus di Yunani, moules-frites (kerang dengan kentang goreng) di Belgia, hingga calamari goreng di Spanyol—kuliner laut Eropa menawarkan rasa segar dan cita rasa yang khas.
5. Paella – Spanyol
Paella adalah sajian nasi khas Spanyol, khususnya dari Valencia. Biasanya dimasak dalam wajan lebar dan besar, menggunakan kunyit atau saffron untuk memberikan warna dan aroma, lalu diisi dengan seafood, ayam, dan sayuran. Makanan ini sering dinikmati bersama keluarga atau teman saat berkumpul.
6. Pastel de Nata – Portugal
Kue tart mungil ini memiliki kulit pastry yang renyah dan isian custard manis yang lembut. Pastel de nata adalah camilan favorit di Portugal, sering kali disantap dengan taburan kayu manis dan gula halus. Cocok untuk pencinta dessert!
7. Gyros with Tzatziki – Yunani
Mirip dengan kebab, gyros adalah daging panggang yang di iris tipis dan di sajikan dalam roti pita dengan tambahan sayuran, saus tomat, dan tzatziki (saus yogurt dengan mentimun dan bawang putih). Rasanya segar dan mengenyangkan—cocok untuk makan siang cepat di pinggir jalan.
8. Wiener Schnitzel – Austria
Potongan daging sapi muda yang di lapisi tepung roti lalu di goreng hingga keemasan. Wiener schnitzel adalah hidangan kebanggaan Austria yang di sajikan dengan lemon dan kentang. Renyah di luar, juicy di dalam—benar-benar comfort food sejati.
9. Haggis – Skotlandia
Meskipun terdengar ekstrem, haggis adalah hidangan khas Skotlandia yang unik. Terbuat dari jeroan domba yang di campur oatmeal dan rempah-rempah, lalu di masak dalam perut domba. Rasanya gurih dan teksturnya padat, cocok buat kamu yang ingin tantangan rasa baru.
10. Croissant – PrancisTak
engkap bicara kuliner Eropa tanpa menyebut croissant. Kue berlapis ini memiliki tekstur lembut dan renyah, aroma mentega yang harum, dan cocok di santap saat sarapan dengan kopi hitam. Di Prancis, croissant adalah bagian dari kehidupan sehari-hari.
BACA JUGA:
All Steak Restaurant Cullman Tempat Legendaris untuk Pecinta Steak & Orange Rolls
11. Pierogi – Polandia
Dumpling khas Polandia ini biasanya di isi dengan kentang, keju, daging, atau buah-buahan. Pierogi bisa di rebus, di goreng, atau di panggang, dan biasanya di sajikan dengan krim asam. Rasanya lembut dan cocok buat camilan atau makanan utama.
12. Smørrebrød – Denmark
Ini adalah roti lapis terbuka khas Denmark yang biasanya terdiri dari roti gandum hitam dan berbagai topping seperti ikan asap, keju, telur, dan rempah segar. Di sajikan dengan estetika yang cantik, smørrebrød cocok untuk makan siang elegan yang ringan namun memuaskan.
Jadi Kamu Suka Makanan Yang Mana NIH?
Hidangan Eropa tidak hanya menggugah selera, tapi juga menawarkan pengalaman budaya yang kaya. Dari daging panggang, seafood segar, hingga pastry manis—masing-masing hidangan punya cerita dan keunikan tersendiri. Jadi, kalau kamu berkesempatan menjelajahi Eropa, jangan lupa jadikan 12 hidangan ini sebagai daftar kuliner yang harus kamu cicipi!