Jawa Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang dikenal dengan keberagaman budaya dan kulinernya. Tak hanya kaya akan tempat wisata, Jawa Timur juga memiliki segudang makanan yang lezat dan menggugah selera. Banyak dari makanan khas Jawa Timur yang terkenal karena rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat, cocok untuk siapa saja yang suka eksplorasi rasa.

Bagi Anda yang ingin menjelajahi kuliner khas dari daerah ini, berikut adalah tujuh makanan yang patut Anda coba. Dijamin, setiap suapan akan membawa Anda merasakan kelezatan yang tak terlupakan!

1. Rujak Cingur – Sensasi Segar dengan Cingur

Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang paling ikonik. Makanan ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar, seperti timun, kangkung, daun singkong, dan juga ada tambahan cingur (bagian mulut sapi yang direbus), tahu, tempe, dan kerupuk. Semua bahan ini kemudian disiram dengan sambal petis yang gurih dan pedas.

Apa yang membuat rujak cingur unik adalah penggunaan petis sebagai bahan utama sambalnya. Petis memberikan rasa gurih yang kuat, sangat berbeda dengan sambal rujak pada umumnya yang cenderung manis atau asam. Rasanya yang gurih dengan sedikit rasa pedas ini membuatnya jadi pilihan makan siang yang menggugah selera.

Baca Juga:
Cara Membuat Rujak Cingur Khas Jawa Timur yang Praktis dan Enak

Kenikmatan Rujak Cingur di Surabaya

Bagi Anda yang berada di Surabaya, tempat terbaik untuk menikmati rujak cingur adalah di jalan Tunjungan, atau bahkan di warung-warung legendaris seperti Rujak Cingur Sidorame yang sudah terkenal. Jangan lupa untuk memadukannya dengan es kelapa muda untuk menambah kesegaran!

2. Sate Klopo – Sate Kelapa yang Lezat

Sate Klopo adalah sate daging yang dilumuri dengan kelapa parut, kemudian di bakar dengan sempurna. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat sate klopo ini berbeda dari sate pada umumnya. Daging sapi atau ayam yang di gunakan dipilih yang terbaik, lalu dilumuri dengan bumbu kacang dan kelapa yang menambah tekstur renyah di setiap gigitan.

Sate klopo ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal kecap sebagai pelengkapnya. Jika Anda berkunjung ke Mojokerto, tempat asal sate klopo ini, Anda bisa menemukan banyak penjual sate klopo di sepanjang jalan, yang sudah terkenal dengan cita rasanya yang khas.

Varian Sate Klopo

Selain sate klopo daging sapi atau ayam, beberapa tempat juga menyajikan sate klopo dengan varian ikan dan kambing, yang pastinya tak kalah nikmatnya.

3. Lontong Balap – Makanan Khas Surabaya yang Menggugah Selera

Jika berbicara tentang makanan khas Surabaya, lontong balap tentu tidak bisa ketinggalan. Lontong balap terbuat dari lontong yang dipotong dadu, kemudian disajikan dengan tauge yang sudah direbus, bakwan, dan siraman kuah kaldu sapi yang gurih. Tak lupa, di beri taburan bawang goreng dan sambal petis yang memberikan cita rasa khas.

Makanan ini awalnya berasal dari kawasan Surabaya, dan menjadi favorit banyak orang karena kombinasi antara rasa gurih dari kuah kaldu sapi dengan segarnya sayuran. Meskipun sederhana, namun lontong balap memiliki rasa yang sangat memanjakan lidah.

Menikmati Lontong Balap di Surabaya

Tempat terbaik untuk menikmati lontong balap di Surabaya adalah di kawasan Jalan Kranggan. Anda akan menemukan banyak pedagang lontong balap yang sudah cukup terkenal dan menjadi langganan banyak orang.

4. Rawon – Sup Daging Sapi yang Penuh Rasa

Salah satu makanan Jawa Timur yang tidak boleh dilewatkan adalah rawon. Sup daging sapi dengan kuah hitam pekat ini menggunakan bumbu khas seperti kluwak yang memberikan warna dan rasa unik. Daging sapi yang empuk di masak dalam kuah yang kaya rempah, menghasilkan sensasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih hangat, telur asin, dan sambal terasi sebagai pelengkap.

Rawon di Kota-Kota Besar

Di Surabaya atau Malang, Anda bisa menemukan banyak warung yang menyajikan rawon dengan cita rasa autentik. Rawon Nguling di Surabaya atau Rawon Iga Resto di Malang adalah dua tempat yang cukup terkenal dengan rawon legendaris mereka.

5. Tahu Tek – Kombinasi Tahu, Tempe, dan Daging yang Lezat

Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari tahu, tempe, dan daging yang di potong kecil-kecil, lalu di beri bumbu kacang yang kaya rasa. Makanan ini sangat terkenal sebagai makanan kaki lima yang dapat di temui dengan mudah di Surabaya. Tahu Tek di sajikan dengan lontong, tahu, dan tempe yang sudah di potong, kemudian di siram dengan sambal kacang yang nikmat.

Sejarah Tahu Tek

Makanan ini di perkirakan sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, dan sampai sekarang tetap menjadi camilan atau makan malam yang sangat di gemari. Anda akan menemukan banyak pedagang tahu tek yang membuka warung di pinggir jalan.

6. Gado-Gado Jawa Timur – Salad Segar dengan Sambal Kacang Khas

Berbeda dengan gado-gado dari daerah lain, gado-gado Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri. Salad sayuran seperti kentang rebus, timun, tauge, dan lontong di padukan dengan sambal kacang yang lebih kental dan sedikit pedas. Biasanya, gado-gado Jawa Timur juga di sajikan dengan tambahan kerupuk yang menambah tekstur renyah pada setiap suapan.

Gado-gado ini cukup mudah di temukan di berbagai tempat di Jawa Timur, terutama di Surabaya dan Malang, dan bisa menjadi pilihan makan siang yang menyegarkan.

7. Nasi Krawu – Hidangan Nasi dengan Lauk yang Menggoda

Terakhir, ada nasi krawu, makanan khas Gresik yang sangat terkenal di Jawa Timur. Nasi krawu terdiri dari nasi putih yang di sajikan dengan berbagai lauk seperti daging sapi suwir, sambal goreng, dan serundeng kelapa. Nasi krawu biasanya di sajikan dengan lalapan dan sambal terasi sebagai pelengkap.

Menikmati Nasi Krawu di Gresik

Bagi yang berkunjung ke Gresik, ada banyak tempat yang menyajikan nasi krawu dengan cita rasa otentik. Salah satunya adalah Nasi Krawu Khas Gresik yang sudah di kenal dengan kelezatannya.

Jawa Timur memang tak hanya kaya akan budaya, tapi juga kulinernya yang sangat menggoda selera. Dari rujak cingur hingga nasi krawu, setiap makanan khasnya punya ciri khas dan rasa yang unik. Jika Anda ingin mencoba makanan-makanan lezat ini, pastikan untuk mencicipinya langsung di tempat asalnya untuk merasakan keaslian dan kenikmatan yang sesungguhnya. Selamat berburu kuliner!